全国学校給食週間(3)
2026年1月28日 12時00分今日の注目メニューは「ふしめん汁」です。
“ふしめん”とは、手延べそうめんを乾燥させる際に、棒にかかっていた曲線部分や端の部分を切り分けたものです。
そうめんの最もおいしい部分とも言われています。
「ふしめん汁」は徳島県だけでなく、香川県や長崎県などでも郷土料理として親しまれています。
パスタやすき焼きなどに使用することもできるので、ぜひ試してみてください。
今日の注目メニューは「ふしめん汁」です。
“ふしめん”とは、手延べそうめんを乾燥させる際に、棒にかかっていた曲線部分や端の部分を切り分けたものです。
そうめんの最もおいしい部分とも言われています。
「ふしめん汁」は徳島県だけでなく、香川県や長崎県などでも郷土料理として親しまれています。
パスタやすき焼きなどに使用することもできるので、ぜひ試してみてください。